"Notimex * CP. Chiapas se ubica a nivel nacional en el primer lugar en la producción de leche orgánica certificada con ganaderos del sector social.
Ello se debe a que en días pasados la organización ganadera La Pomarrosa, ubicada en el ejido ""Emiliano Zapata"" del municipio de Tecpatán, alcanzó después de tres años en proceso de transición, la certificación orgánica en producción de leche.
Con este logro obtenido por la presente administración estatal, se certifica la validez de producción de los primeros quesos orgánicos en Chiapas, elaborados por el grupo La Pomarrosa, en coordinación con la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach).
Al respecto, el secretario del Campo, José Ángel del Valle Molina, comentó que dicha certificación de grado ecológico y orgánico representa un logro entre productores del sector social y Gobierno del Estado.
Dijo que el Gobierno del Estado está considerando que todo lo que se produzca a partir de esta certificación de leche y con la del hato, se tiene la posibilidad de tener una mejor cantidad de recursos económicos por cada litro producido.
De esta manera, destacó, brinda apoyo técnico especializado a través de asesoría de expertos en producción orgánica y equipo tecnológico de calidad con la aspiración de acreditar 268 mil litros de leche, lo que consolida una serie de productos con certificación orgánica y les permite exportarlos.
""Chiapas es el estado con mayor reconocimiento en la producción de productos orgánicos; estamos hablando de miel, donde es el primer productor a nivel nacional y se exporta a mercados europeos; en café somos el primer productor por volumen; el primer lugar a nivel nacional en producción de productos agropecuarios orgánicos"", acotó.
El funcionario estatal afirmó que el fomento de este tipo de producción es parte de las políticas públicas sobre generación de alimentos con condiciones específicas de mercado internacional para abrir nuevas expectativas a los productores chiapanecos.
La organización La Pomarrosa, integrada por 23 ejidatarios, ha sido apoyada a través del proyecto Regulación y Promoción de Productos Orgánicos, asesoramiento técnico a través de Grupo Ganadero para la Validación y Transferencia de Tecnología y el acompañamiento de la Unach.
Los productores trabajan en alrededor de 737 hectáreas, donde se producen anualmente 498 mil 650 litros de leche orgánica aproximadamente, certificados a través de la agencia Certimex.
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