Con la finalidad de hacer conciencia sobre la salud alimentaria, “para empezar el año” y prevenir enfermedades, la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) emprendió una brigada de salud nutricional.
Informe
En México, según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), el sobrepeso y la obesidad afectan a más del 75 % de las personas adultas. Los datos locales del “Informe de valoración nutricional de niños, adolescentes y jóvenes de Chiapas” (de la Cruz Roja Mexicana y la Unicach) señalan que en la entidad, uno de cada cuatro niños tiene obesidad y sobrepeso.
Ante ello, la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la Unicach emprendió una brigada de salud nutricional en diferentes sedes de la institución, para acercar la atención a la comunidad universitaria.
Es de destacar que de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), las enfermedades del corazón y la diabetes mellitus son las principales causas de muerte en los chiapanecos.
Concientización
La encargada de la Clínica de Nutrición de esta casa de estudios, Hilda del Carmen García Estrada, señaló que es necesario concientizar a la población sobre hábitos alimentarios saludables, para que en un futuro se puedan prevenir, revertir o retrasar la aparición de factores de riesgo en enfermedades cardiovasculares y metabólicas tales como hipertensión, cardiopatías coronarias, arritmias, enfermedades cerebrovasculares, diabetes, entre otras.
La mayoría de estas enfermedades son ocasionadas por malos hábitos, como el consumo de tabaco, falta de actividad física y mala alimentación, explicó Eloy de Jesús Vázquez Salas, pasante de la Licenciatura en Nutrición de la Unicach.
En la jornada antes mencionada participan ocho pasantes de la Licenciatura en Nutrición, como parte de sus actividades de servicio social, en las que realizan medidas antropométricas y toma de presión arterial, además de ofrecer recomendaciones de salud y nutrición a los asistentes.
Actualmente, la Clínica de Nutrición (ubicada en el edificio 7 de Ciudad Universitaria) brinda asesorías alimentarias a todo el público, en el horario de 09:00 a 20:00 horas; los interesados deberán agendar previa cita al número 961 177 1814.