Aunque se tiene programado que este domingo se lleve a cabo la revocación de mandato, hasta este viernes el gremio empresarial no había recibido notificación alguna sobre la aplicación de la ley seca para este fin de semana, mencionó Guillermo Acero Bustamante, presidente en Chiapas de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
“Esperamos que no. De hecho, yo siempre antes de estas disposiciones envío mensaje al secretario de Salud, hasta ahorita no nos han hecho ninguna disposición. Confío mucho en la sensibilidad que tiene”, detalló.
Que no se prohíba la venta de bebidas alcohólicas este fin de semana, dijo, ayudará de manera directa a la reactivación económica de los restaurantes, debido a que serán los días previos al inicio de la Semana Santa, mismos que forman parte de las fechas más importantes para todos los sectores productivos.
“No estamos en contra o abonando a algo de inseguridad sanitaria, al contrario, nadie pierde y todos ganamos”, comentó. Insistió en que no han recibido información y esperan en los siguientes días reponerse de esa caída del 20 % en ventas que registraron en los primeros dos meses del año.
La Canirac en Chiapas, desde hace varias semanas, comenzó a trabajar en un proyecto que va enfocado en la eliminación de la ley seca (que significa la prohibición de venta de bebidas alcohólicas en fechas especiales), dicha estrategia ha sido planteada a los integrantes de la actual legislatura.
La idea, dijo el empresario, es que las partes involucradas conozcan que en la actualidad esta disposición genera más desventajas que beneficios para los sectores productivos. En su momento, recordó, la implementación pudo ser correcta, pero en estos tiempos se hace por “costumbre, realmente los objetivos que persigue ya no son válidos”.
Cuando se aplican estas prohibiciones, remarcó, los restaurantes tienen una caída considerable en la venta de otros productos, pues la gente ya no llega a los establecimientos y se impulsa el consumo a través de sitios clandestinos.
En consecuencia, hay mayor riesgo de inseguridad sanitaria, ya que se trata de sitios que no guardan los protocolos correspondientes, lo que eso se traduce en que el producto tenga escasez y los precios se eleven.
Finalmente, el presidente en Chiapas del organismo empresarial confió que el proyecto legislativo quede listo en el próximo trimestre. Después de ese tiempo podría comenzar un trabajo coordinado y también de discusión para quitar esa disposición que ya no abona en nada al desarrollo económico.
