Con el objetivo de dar a conocer la operación orgánica y sus procesos de certificación, se llevó a cabo el curso en materia de Certificación de Productos Orgánicos y el Uso del Distintivo Nacional para el Fomento a la Exportación, contando con la participación de los empresarios con potencial de exportación.
En el evento, el secretario de Economía estatal, Ovidio Cortázar Ramos, expresó que el Gobierno federal potencia la creación de Zonas Económicas Especiales en el país, por lo que es preciso ejecutar acciones concretas que impulsen a los sectores productivos de Chiapas, a fin de fomentar la inversión privada, la industrialización y las exportaciones mexicanas, lo que se traducirá en derrama económica y generación de empleos.
Asimismo, el funcionario explicó que el Gobierno estatal fomenta y promueve la comercialización de productos de empresas regionales, por lo que este curso va dirigido a cualquier chiapaneco que desee exportar bajo la certificación de productos orgánicos.
En este encuentro, la profesional analista de Organismos de Coadyuvancia de la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Sara Rodríguez Carmona, proporcionó información y herramientas relacionadas con la producción orgánica, a fin de que los empresarios cuenten con conocimientos sobre los procesos de certificación para así fortalecer las exportaciones.
Las empresas presentes producen estevia, chile habanero, café, lácteos, hortalizas, salsas, mermeladas, semillas, hongos setas, miel, moringa, tilapia, noni, suplementos alimenticios, licores, champús, pomadas y ungüentos, entre otros.
En el curso realizado, en coordinación con el Senasica, se abordaron temas sobre regulaciones orgánicas para cultivos, producción animal, procesamiento, comercialización, contenidos de un plan orgánico de conversión y formatos de registro para operadores que pueden comprender unidades de producción, cosecha, almacenamiento, procesamiento y comercialización.
