Microempresas de Comitán decidieron unirse para entregar desayunos, comidas y cenas a personal médico que se encuentra en la primera línea de combate de Covid-19.
Al respecto, Fernando Caballero García, motivador de esta iniciativa, dispuso de sus diversos negocios como restaurantes y cafeterías para brindarle alimentos al personal médico y de enfermería durante los últimos días y, gracias a esto, más gente de la industria de la comida decidió unirse.
“Como sociedad tenemos que sumarnos, solidarizarnos y apoyarnos lo más que podamos, sobre todo a los que están haciendo frente al coronavirus.
Somos 25 restaurantes, quienes al enterarse del proyecto no lo dudaron y decidieron sumarse”, mencionó el chef.
Caballero García dijo que las 25 pequeñas empresas iniciaron dicho proyecto el lunes, y el primer restaurante en brindar el servicio, para 30 trabajadores, fue el del chef Sergio Caballero, por lo que ya existe un rol con los demás integrantes para que ni un sólo día les falten alimentos a los profesionales de la salud.
Es importante mencionar que son varias empresas solidarias y que participan en esta acción noble en apoyo del personal médico.
El chef mencionó que este rol de entregas se basa en la capacidad del restaurante, en la que en la medida de las posibilidades se entregará comida y cena.
“Todo depende de a quien le toque, sin embargo, las donaciones se hacen con todo el corazón, entendemos que los médicos hacen un gran esfuerzo por eso creemos que la solidaridad es el mejor elemento”, mencionó.
El chef Sergio Caballero aseguró que tienen estipuladas 30 comidas para la clínica Covid-19, y la del Instituto de Servicios y Seguridad Social para Trabajadores del Estado (Issste) en Comitán, no obstante, buscan tener más donadores porque saben que hay gente de escasos recursos que también necesitan un apoyo económico.
“Queremos crear un comedor comunitario, por eso necesitamos que más gente de la sociedad se una.
