Diversas carnicerías en las ultimas semanas operan de manera clandestina y no tienen controles sanitarios, puesto que matan a las vacas en la tierra, sin que les interese la salud de los consumidores, afirmó el señor Marco Antonio Castro Laguna.
Manifestó su total inconformidad en contra de las autoridades de Salud, quienes no han movido un solo dedo por frenar este tipo de negocios que operan a escondidas, pues no pagan el permiso para matar a los animales y vender al público, todo de manera antihigiénica.
Señalaron que en la ciudad existe un Rastro Municipal en donde se sacrifican a los animales, a pesar de esto, en toda la ciudad operan matanzas clandestinas y lo hacen sin importarles los altos riesgos que representan para las personas que consumen este producto, ya que puedan llegar a enfermarse, reiteraron.
Los denunciantes dijeron que la mayoría de estos animales se encuentran enfermos y por lo mismo son comprados a un bajo precio, por la mismas personas que venden esta clase de productos; sin embargo, los riesgos de poder contraer alguna enfermedad por brucelosis es muy latente.
