El economista y catedrático de la Escuela Bancaria Comercial, Sergei Lizama Ruiz, señaló en rueda de prensa que la industria cafetalera en Chiapas está pasando por uno de sus peores momentos derivado de la plaga de la roya que ha asolado los campos chiapanecos.
El 93 por ciento de la producción nacional de café se concentra en los estados de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Puebla. Al respecto, cabe mencionar que este estado ostenta el segundo lugar como productor solo después de Veracruz, pero ahora todos los escenarios se hallan en crisis por la plaga.
En el último año, la industria del café se ha visto afectada por tres factores: las plagas, concretamente la roya, la caída de los precios internacionales y condiciones climáticas desfavorables en los principales países productores, que son Colombia, Brasil y México.
En cuanto a la roya, ésta ha afectado un promedio de 25.5 millones de hectáreas de café, derivado de ello la producción ha bajado considerablemente. Ahora bien, esto se ha visto agravado por la baja en el precio del grano: en 2012 el precio del quintal era de 213.15 dólares, mientras que hoy ha sufrido una caída de 173 dólares, esto debido al exceso de oferta mundial del grano.
En un intento de dar solución a este problema, los gobiernos federal y estatal han invertido 536 millones de pesos (mdp) para la recuperación de plantíos dañados principalmente por la roya, al mismo tiempo han adquirido 30 millones de nuevos plantíos para la recuperación de producción.
Sumado a lo anterior, la exportación chiapaneca ha descendido entre un 15.5 y un 17 por ciento debido a una disminución en la demanda internacional. Países como Estados Unidos y Canadá han bajado su consumo de café en un 5.6 por ciento.
Aunque el panorama actual no sea alentador, de momento la comercialización del grano continúa constante a países como Alemania, China y Japón y se estima que para el año siguiente el café volverá a cotizarse alto a nivel mundial y por ende la producción chiapaneca mejore.
Al ser Chiapas un estado cafetalero por excelencia por el tipo de tierra que tiene, queda descartado que debido a la crisis que se traviesa los productores de café migren su ocupación a otra actividad económica más redituable.
