Empresarios de la masa y la tortilla en Chiapas operan en “focos rojos”, debido a que un gran número de industriales han caído en cartera vencida con las grandes compañías harineras del país.
De acuerdo con el dirigente del grupo de industriales de la tortilla Somos Chiapas, José Ramón Salazar Ballinas, en los últimos años, la cartera vencida ha crecido en un 400 por ciento, derivado de que los empresarios ya que no pueden solventar la deuda que mantienen con las principales harineras del mercado nacional.
Señaló que la apertura indiscriminada de tortillerías, altos costos de los insumos y una reducción en los márgenes de ganancias, han provocado que muchos industriales soliciten créditos para la compra de la tonelada de harina, sin embargo, la falta de liquidez ha originado que los montos del adeudo se incrementen de manera mensual.
“La harina te la dan a crédito con la idea de que al mes siguiente lo pagues, pero uno se va atrasando y creemos que lo vamos pagar al siguiente mes, pero las ganancias no suben y es cuando entras en un problema de insolvencia. Los propios generantes de las harineras nos informaron que se les ha incrementado en un 400 por ciento su cartera vencida, lo cual es gravísimo, porque estamos hablando que el 80 por ciento de tortillerías en el estado están en crisis”, indicó.
Expuso que el 95 por ciento de la industria de la tortilla en el estado emplea harina de maíz, insumo que hace 10 años estaba a 5 mil pesos la tonelada y actualmente está cerca de los 10 mil pesos.
Indicó que ante esta situación, los industriales requieren de un programa financiero que venga del sector gubernamental, donde puedan hacer frente a la situación económica que están enfrentando actualmente.
