El presidente de la Unión Ganadera de Chiapas (Centro), Ernestino Mazariegos Zenteno, reconoció el respaldo del Gobierno del estado a través de la Secretaría del Campo al sector ganadero, pues conjuntamente construyen proyectos para mejorar la calidad de hato ganadero en las distintas regiones del estado y hacer de ésta una actividad más rentable y digna. Derivado de la sensible disminución en los ingresos de la ganadería en el estado, durante años este sector se mantuvo rezagado sin lograr mejorar su estatus de calidad a nivel nacional. Tras la reciente reunión sostenida por el titular de la Secretaría del Campó, José Antonio Aguilar Bodegas, con las cuatro organizaciones ganaderas de Chiapas, los productores reconocieron las políticas de atención del Ejecutivo del estado, para hacer de esta actividad productiva una referencia con la posibilidad de competir en el mercado nacional e internacional. Para lograr lo anterior, Aguilar Bodegas y los ganaderos anunciaron que buscarán dejar el estatus B y pasar al A, traslación que agregaría a la carne que se produce en Chiapas la etiqueta de calidad y salubridad garantizada, recuperando así el 25 por ciento del valor que su producto pierde por no encontrarse actualmente en esta categoría. De la misma forma que sucedió durante la reunión de la semana pasada, el representante ganadero respaldó la disposición del nuevo secretario del Campo, quien personalmente escuchó los detalles de diversos proyectos alternos para que los ganaderos alcancen mejores condiciones de desarrollo.
