"David Morales * CP. La escasez de pescado y mariscos debido al paro de pescadores en la costa del estado ha provocado que locatarios del mercado del Norte de Tuxtla Gutiérrez eleven los precios del producto; esta situación ha dado como resultado que se presenten bajas ventas, así reportó el presidente de la Unión de Marisqueros del Mercado del Norte y Tuxtla Gutiérrez, Lidio Morales Burguete.
El líder de los locatarios explicó que por el momento la escasez es de un 40 por ciento en el producto, y que el impacto se dio principalmente en el camarón, al cual se ele aplicó un incremento de 30 por ciento en su precio.
""Hay mucha escasez de producto y si continúa, los precios se incrementar*n m*s y las ventas bajar*n a lo que estamos temerosos... a nadie le conviene, nosotros vivimos de esto los proveedores han dicho que los precios seguirán incrementando"", dijo.
Esta situación se debe a que el 70% del producto que se comercia en este mercado es extraído del mar chiapaneco y el resto del golfo de México y el océano pacífico, específicamente de los estados de Veracruz, Yucatán, Campeche, Tabasco y Oaxaca, donde el paro de pescadores cumplirá tres semanas.
La situación se nota en el flujo de compradores en los pasillos del mercado, sólo basta ver a los estantes con poco producto o completamente vacíos a tempranas horas.
Al recorrer los demás mercados de la capital se encontró con una situación contraria.
Al centro de la ciudad, en los mercados Dr. Rafael Pascacio Gamboa, Gustavo Díaz Ordás y el de los Ancianos el panorama es distinto. Los comerciantes tienen repletas sus mesas con mojarras, jaiba, camarón y otras especies.
Reina Candelaria Degollado, representante de comerciantes de pescados y marisco en el mercado de los ancianos, dijo que no existe tal escasez en ese centro de abasto, pero efectivamente ha habido un incremento en el kilo de camarón, éste pasó de 90 a 110 pesos por kilo. Dijo que en lo único que es difícil de conseguir es la mojarra grande.
Y efectivamente la situación es distinta porque los comerciantes de estos mercados revelaron el origen del producto. A diferencia del Mercado del Norte, donde la mayoría es producto de mar, los mercados del centro son abastecidos por pescadores que trabajan en la presa de la angostura o granjas cercanas. Estos lugares siguen operando de manera cotidiana. Por lo que el abasto no se ha visto mermado.
Por su parte Morales Burguete explicó que a esta situación de escasez se le sumará el incremento de vendedores de pescado y mariscos por la próxima temporada de cuaresma.
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