El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, Guillermo Acero Bustamante, indicó que la edición 2020 de la “Semana Restaurantera” está teniendo buenos resultados, por lo que la expectativa para el puente de las festividades de Día de Muertos son buenas, así como las de fin de año, a pesar de que están con un aforo permitido del 75 por ciento.
Destacó que actualmente en algunos establecimientos han tenido un repunte hasta del 25 por ciento, lo que se traduce en que la población ha respondido de manera positiva ante la invitación llevada a cabo por este sector.
Al ser cuestionado sobre la recuperación de empleos en estos dos últimos meses, desde que se dio el cambio en el semáforo epidemiológico, informó que se ha dado en un 60-70 por ciento, lo que también representa un número positivo.
Recuperación
Pese a ello, dijo que para que exista una recuperación y alcancen los números del 2018 (considerado el mejor año), los restauranteros a nivel nacional consideran que llevará al menos dos sexenios.
Aunado a ello, en lo relacionado con la pandemia, consideró que el llamado que ha realizado la Secretaría de Salud para que la población se sume al uso responsable del cubrebocas es muy acertado, por la tendencia que se tiene a nivel internacional con el virus SARS-CoV-2.
Agregó que el sector restaurantero esta consciente de ello, por ello es necesario que se sigan de manera estricta los protocolos sanitarios, al acudir a cualquier entidad económica, sea restaurante, plaza comercial, así como todas las relacionadas.
“Nosotros hemos hecho el llamado para que en caso de que exista un repunte en los casos, no se paren las actividades económicas, pero que apliquen de una manera estricta las medidas sanitarias, con lo que se puede romper la cadena de contagios, con la participación de todos”, expresó.
