Derivado de los malos hábitos alimenticios que prevalecen en la población mexicana y chiapaneca que conllevan al desarrollo de enfermedades crónico-degnerativas, Vanessa Traconis Quevedo, directora de Red Salud, consideró como un acierto el etiquetado de advertencia en los empaques de los alimentos procesados.
Consideró que la Federación ha dado un paso muy acertado debido a la grave problemática que existe en el sector salud, por los temas como la obesidad y sus consecuencias en la población.
Señaló que actualmente un lastre para las autoridades sanitarias es el costo que representa dar atención a un número elevado que presenta padecimientos derivados de una mala alimentación.
Desde la perspectiva sanitaria, esta medida del etiquetado debió haberse implementado antes, puesto que: “No existe institución ni poder económico que pueda sostener una población tan grande como la hay en México con este tipo de padecimientos. Por eso estas leyes son tan acertadas”.
“Los niños aprenden de lo que los papás consumimos, cuántos menores observamos con un refresco, en lugar de un vaso con agua. El que las personas conozcan el etiquetado, ofrece una idea de que son productos que no deben ser consumidos constantemente”, manifestó.
Recordó que estos tipos de alimentos procesados generan diferentes tipos de enfermedades en la población, las cuales se acentúan en la población más vulnerable.
“Actualmente la población infantil presenta cuadros de desnutrición, obesidad, anorexia, bulimia, ya que toda esa información que se maneja en los medios de comunicación también les afecta a nivel psicológico, aunado a la falta de cultura de una buena alimentación”, lamentó.
En este tema expuso que el etiquetado podría ser el comienzo, ya que también sería necesario llevarlo a cabo en otros productos de uso cotidiano como las cremas, cosméticos, es algo necesario de regular.
En el caso del área de salud, consideró necesario hacer un diagnóstico de la situación actual para que se puedan implementar nuevas leyes que tengan un impacto positivo en este tema, pero lo más importante es que se cumplan a cabalidad por todos los implicados, incluyendo la población.
