"Heriberto Ortiz * CP. La producción de aguacate aún inicia en Chiapas y se encuentra en un proceso de ""ensayo"" que forma parte de la reconversión productiva, aunque la producción aún no es significativa, informó Israel de Jesús Gómez Torres, subdelegado agropecuario de la Sagarpa.
El funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) explicó que el aguacate chiapaneco se siembra en las zonas Altos y Sierra y básicamente es del tipo ""hass"", del cual aún no se tiene mayores datos respecto de su producción, pero se estima este año se siembren cuatro mil hectáreas.
Detalló que esta siembra es denominada de ""experimentación"" y forma parte de la reconversión productiva en Chiapas y pretende diversificar las cosechas en la entidad, mediante el desarrollo de siembras colectivas varias, entre ellas la del aguacate, que aunque es un producto ""nuevo"" en la entidad, se tienen puestas ""esperanzas"" en él.
Cabe destacar que los suelos más recomendados para la plantación de este fruto son suelos arcillosos o franco arcilloso, siempre que exista un buen drenaje, pues el exceso de humedad propicia un medio adecuado para el desarrollo de enfermedades.
Por eso, en los meses de inicio de año, en enero-febrero-marzo, es la temporada más propia para sembrar, pues predomina clima templado y alejado de vientos calurosos. Además, los suelos deben prepararse mediante el arado y la rastra, los cuales pueden ser de dimensiones variables según la calidad del suelo.
"
