El fundador de Panadería Interiano, abierta al público en 1981, falleció en las recientes horas víctima de una enfermedad.
Orger Interiano Cruz, panadero tradicional, integrante de una numerosa familia, dejó de existir a la edad de 70 años.
Hijo de Miguel Ángel Interiano Fernández y María Cruz Corzo, nació el 5 de julio de 1951 en el barrio Matzumón.
Inició en este oficio a los 14 años, sin imaginar la fama y el legado culinario que heredaría a su familia a nivel regional, gracias a las recetas de su exquisito pan.
Laboró en varias panaderías locales hasta que en 1981, con 29 años, emprendió su negocio propio con la experiencia adquirida en la elaboración de panes y repostería.
Orger creó el pan conocido como “Presidencial”. Y es que según una anécdota que él mismo platicaba, un día de 1976 llegó gente del entonces alcalde de Villa Corzo, Humberto Orozco Macías, a solicitar una pieza especial, diferente a los panes ya conocidos en La Frailesca, para obsequiar al presidente de la República, José López Portillo, quien realizaría una gira presidencial por la región.
Fue así que puso manos a la obra y horneó uno con características peculiares que hasta la fecha es de los favoritos de la gente.
Actualmente, además del pan Presidencial, las personas pueden degustar en cualquiera de las sucursales de Panadería Interiano el panqué frailescano, concha, picón, media luna, gusanito, casuelejas de queso y el panqué de naranja.
En el año de 1981, cuando inició con su panificadora, el proceso de elaboración y producción era totalmente artesanal al utilizarse un horno de leña.
