De acuerdo con productores chiapanecos, las instituciones públicas dejaron de inyectar recursos al campo desde hace casi dos sexenios, lo que ha impactado en la producción y, por ende, en el costo de diferentes productos.
En estos momentos se está viviendo en la entidad una grave escasez de productos, como en el caso del maíz y frijol, así como el incremento desmedido en el precio de algunos, tal es el caso del aguacate que alcanzó hasta los 120 pesos por kilo.
Gricel Jiménez Mazariegos, dirigente de la Uprocam en Chiapas, dio a conocer que en el caso del alza de los productos, se está dando de manera generalizada.
“El caso más representativo es el del aguacate, que ha subido de forma desmedida y la gente ya no puede comprar este producto; esto a su vez es un mensaje de que tenemos que reactivar la producción”, indicó.
Consideró que en lo inmediato se tiene que comenzar a sembrar, a trabajar el campo para que los precios pueden estabilizarse y en algún momento bajar.
La situación económica para las familias más pobres del estado es complicada, pues ya no alcanza para que puedan tener una alimentación digna.
En el caso concreto del aguacate, indicó que en Chiapas la producción ha caído considerablemente.
Recordó que desde hace 10 años en que se impulsó un proyecto en Chiapas, denominado “reconversión productiva”, se pudo sembrar cerca de cinco mil hectáreas de aguacate en la zona Altos, principalmente.
La mayoría de los productores de aguacate Hass está en la entidad, por ello consideró que se requiere retomar la siembra, incrementar la distribución y la venta para que así disminuyan los costos.
Además indicó que de los cinco mil productores que habían, sólo quedan unos tres mil; “ese es el problema que tenemos, ya no se les dio apoyo, ya no hay tecnificación, no se ha seguido impulsando los programas para apoyar al campo y las consecuencias se están notando ahora.
