La producción de cítricos en el país representa el 2.78 por ciento del Producto Interno Bruto del sector agrícola, siendo los más producidos el limón con el 1.5 por ciento, la naranja con el 1.15 por ciento y la toronja con el 0.13 por ciento. En general, de la producción de frutas a nivel nacional, el 34.89 por ciento corresponde a cítricos.
Este dato lo dio a conocer Gustavo Enrique Rojo Martínez, jefe del Departamento de Atención y Seguimiento a Plantaciones Agrosustentables Comerciales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp).
Dijo que en Chiapas esta dependencia cuenta con viveros de plantas de cítricos en Pichucalco, con limón persa; en Palenque, con naranja valenciana y limón persa; en La Trinitaria, con naranja agria; en Tuxtla Chico, con limón persa y limón mexicano; y el vivero “La Primavera”, en Chiapa de Corzo, también con limón persa.
Enfatizó que la población puede solicitar plantas para sus terrenos a la secretaría y así poder hacer plantaciones para hacer una reconversión productiva, lo que les permitirá mejorar las condiciones de sus tierras y obtener mayores ingresos con los cultivos.
La producción potencial en millones de toneladas se estima, entre 2016 a 2030, con un crecimiento acumulado del 63.58 por ciento; en el indicador de exportaciones, éste sería de 591.41 por ciento. “Esto da una perspectiva de cómo va creciendo el estado en la producción de frutas”.
Sólo de limón en Chiapas se destinan alrededor de siete mil 800 hectáreas para su cultivo, colocándose como el cuarto estado con mayor superficie sembrada, luego de Oaxaca, Tabasco y Veracruz; de ese terreno, seis mil 633 hectáreas están en producción.
El Colegio de Bachilleres de Chiapas (Cobach), como parte del programa Proyectos Productivos que realiza en diferentes planteles del estado en conjunto con la Sagyp, incentiva el cultivo de limón persa en el plantel 188 “Dos Arroyos”, municipio de Salto de Agua.
Este proyecto nació de la necesidad de conocer la zona donde viven, considerada una de las más ricas en nutrientes, por lo cual desarrollan este cultivo como un método para aplicar los conocimientos teóricos y, a su vez, como una alternativa para llevar ese aprendizaje a sus hogares, con sus familias, a fin de fomentar esta actividad.
Juan del Carmen Ramírez Barbosa, docente del área de Ciencias Experimentales de dicho plantel, comentó que antes de iniciar con este proyecto la principal actividad en la zona era la ganadería, seguida de la producción de palma de aceite, por lo que decidieron enfocarse en esta área.
Iniciaron con la transformación del terreno y buscaron el apoyo de la Sagyp, que les brindó 200 plantas de limón persa. Fue entonces que se organizaron con maestros y alumnos para sembrarlas y cultivarlas, encontrándose una buena aceptación y excelentes resultados, al grado que donaron a la comunidad una mata de limón para fomentar el cultivo.
