Los huertos biointensivos representan una alternativa viable para las comunidades rurales en la producción de hortalizas, ya que impacta directamente sobre la producción y disponibilidad de alimentos básicos, por eso especialistas promueven su instalación entre pequeños productores.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), promueve el establecimiento de huertos familiares biointensivos para la producción de hortalizas en zonas vulnerables.
El método de huerto biointensivo es un sistema de producción de hortalizas basado en la utilización de insumos locales, sin maquinaria ni fertilizantes o insecticidas comerciales para evitar daños al ambiente o al bienestar humano y es de bajo costo.
La dependencia federal refirió que un huerto cuidadosamente planificado y mantenido proveerá a las familias de alimentos variados, ingresos adicionales, plantas medicinales y semillas, entre otros insumos.
Especialistas del Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Agricultura Familiar (Cenid-AF), perteneciente al Inifap, refieren que la producción biointensiva requiere de los siguientes pasos: preparación de una cama profunda, uso de composta y otros abonos, siembra cercana, asociación y rotación de cultivos.
Asimismo, uso de semillas de polinización abierta, sembrar plantas que produzcan material seco para hacer composta y cuidados integrales; personal de Agricultura e Inifap se encargan de capacitar a los agricultores.
El Cenid informó que para promover este sistema de producción integran la información generada mediante la creación de un catálogo o banco de información sobre el establecimiento de huertos familiares de traspatio.
Por otra parte, el Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural A.C., órgano sectorizado de la dependencia federal, impartió en 2021 cursos a comunidades para darles herramientas para el desarrollo del sector agroalimentario, la seguridad alimentaria y el bienestar de la población rural.
