El cultivo de café en la Sierra Mariscal y Soconusco tiene una importancia fundamental en el uso de recursos naturales, el empleo de fuerza de trabajo, la generación de ingresos y el desarrollo regional, con una superficie cultivada de 100 mil 487 hectáreas.
Ambas regiones aportan poco más del 42 % de la superficie cosechada de café en Chiapas, lo que refleja la importancia agrícola y económica que tiene fortalecer dicha actividad y conservar las condiciones de la tierra de las plantas.
Al respecto, Zaynia Andrea Gil Vázquez, titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp), señaló que ante la importancia económica que genera el grano en esa zona, este año inauguraron las instalaciones del Centro de Desarrollo Comunitario (Cedeco) “Parque del Café”.
En dicho centro celebraron el Primer Festival Internacional del Café, con ponencias, talleres y la participación de organismos públicos, académicos y privados de Italia y México; contando con la asistencia de más de 2 mil 500 invitados, entre empresarios y productores de ambas regiones.
También se generaron ventas individuales y se realizaron reuniones diplomáticas con el embajador de Italia, estableciendo vínculos para potencializar el flujo comercial del café chiapaneco hacia ese país.
Comentaron que el volumen de producción de maíz también se incrementó en 30 mil 768 toneladas que el año anterior, pasando de un millón 257 mil a un millón 288 mil toneladas por año; el indicador demuestra que este cultivo es el alimento más importante de la canasta básica.
Con el proyecto “Maíz de Corazón, Seguridad Alimentaria” entregaron a lo largo del año 11 mil 763 bolsas de semilla de maíz mejorado a igual número de productores, de los cuales más de cuatro mil son mujeres provenientes de 43 municipios.
