Autoridades de los tres niveles de gobierno acordaron fortalecer las acciones para garantizar la sanidad de los productos cárnicos que se expenden en los mercados de la región de la Costa, Soconusco y Frontera Sur, al detectarse el ingreso de los mismos en forma de contrabando procedente de Guatemala.
Se estableció que se capacitará a personal de las diferentes dependencias para que conozcan la normatividad que regula actividad relativa al sacrificio de ganado bovino, transportación de carne y sus derivados, para evitar la transmisión de enfermedades que puedan afectar a la población.
Durante una reunión de coordinación en la que participaron la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural federal y su similar del estado, la Fiscalía Regional Fronterizo-Costa y ayuntamientos municipales, acordaron mantener los operativos interinstitucionales para garantizar el cumplimiento de las normas en la materia.
Se trata de garantizar la sanidad de los productos cárnicos que se expenden, sobre todo durante la temporada decembrina y evitar que se ponga en riesgo la salud de los consumidores, dijo el jefe de Distrito de la Sader, Fortunato Urtuzuástegui Ibarra.
Indicó que la seguridad alimentaria es un tema que involucra a todas las autoridades de los tres órdenes de gobierno, por tanto se aplicarán las normatividades en la materia, incluso se pidió la colaboración de introductores, acopiadores y comerciantes para ello.
