Aunque los empresarios en la entidad advirtieron sobre subir el precio a la tortilla desde hace dos semanas, el presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, José Ramón Salazar Ballinas, reconoció que este sector se retractó y no aplicó en los municipios el incremento a este alimento básico en todo el estado.
Refirió que la contención que lograron los representantes gubernamentales para que la harina no suba su costo (por lo menos en estas semanas), trajo como resultado que este sector productivo se mantuvieran sin cambio alguno en la entidad.
Sobre este tema, recientemente la Oficina de la Defensa del Consumidor (Odeco) advirtió que cualquier incremento sería arbitrario y que los empresarios podrían ser acreedores a sanciones de hasta 260 mil 640 pesos.
De cualquier forma, la dependencia federal informó que mantiene abierto el número 961-6025-936 (37 y 38), para que la población que considere que está siendo afectada pueda denunciar cualquier irregularidad de los tortilleros.
El precio de la tortilla en Chiapas, según el diagnóstico de la Odeco, se mueve entre los 9.5 (en las tiendas de autoservicio) y los 17 pesos, dependiendo la región y el costo de producción. Todas estas cantidades se han observado en Tuxtla Gutiérrez, San Cristóbal de Las Casas, Comitán, región Costa y Soconusco.
La misma dependencia federal identificó que las harineras en el país no habían aplicado un aumento a los insumos por arriba de la inflación; por lo tanto, la amenaza de una parte del gremio tortillero carecía de todo fundamento.
Salazar Ballinas mencionó que en algunos espacios donde se quiso imponer un nuevo precio al kilogramo del alimento básico, la autoridad tuvo que intervenir para evitar malas prácticas.
“En algunos lados, pero ya de forma indebida sí le subieron, como en el lado oriente-norte, en Los Capulines, Kilómetro 4, Las Granjas -en la capital-; algunos aprovecharon para subir porque estaban muy abajo, si pudieran vender barato lo podrían seguir haciendo”, remarcó.
Al preguntarle si tenía conocimiento del aumento en otros ayuntamientos de Chiapas, comentó que no se hizo efectivo el cambio en el costo de la tortilla. Con anterioridad, el presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, aseguró que en el último año el costo de la harina subió 1,800 pesos por cada tonelada, situación que obligaba a las tortillerías a realizar nuevos ajustes, mas se retractaron.
No obstante, la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) también sentenció a los empresarios que podrían ser acreedores a multas de hasta 10 años de prisión si continuaban con la idea de subir el precio al kilo del alimento, debido a que hasta la fecha no existe justificación alguna para realizar este tipo de cambio en el país.
