Entre más de 2 mil 600 proyectos realizados por 100 mil jóvenes de entre 17 y 25 años, el chiapaneco Luis Fernando Ramírez Jiménez obtuvo el tercer lugar en el Primer Concurso Nacional de Emprendimiento con Dimensión Social; alumno del Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios (CBTIS) n.º 144 “José Emilio Grajales Moguel”, de Tuxtla Gutiérrez.
Fueron más de 100 instituciones educativas públicas y privadas de educación media superior y superior de todo el país las que compitieron. Siendo Ramírez Jiménez ampliamente reconocido por su proyecto “El guaje como suplemento alimenticio”, cuya premiación fue celebrada en el Senado de la República.
El estudiante explicó que su proyecto consiste en un suplemento alimenticio hecho principalmente de guaje (Leucahena leucosephala), planta nativa de la región de Chiapas, y de moringa, aprovechando sus beneficios en vitamina A, C, B1, B1, B3, B6; además de aportar más hierro que las espinacas, más potasio que los plátanos y ofreciendo más zinc, magnesio, manganeso y nitrógeno.
El suplemento —dijo— ayuda a prevenir enfermedades gastrointestinales como el estreñimiento, la gastritis ulcerosa, la gastritis nerviosa y el cáncer de colon; de igual manera, tiene antioxidantes que previenen problemas cardiovasculares y neurodegenerativos.
La subsecretaria de Educación Media Superior, Nora Ruvalcaba Gámez, externó su satisfacción al apuntar que en México existe una juventud libre y motivada, dando resultados positivos gracias a una política educativa que le ha apostado a las y los jóvenes como agentes de la transformación.
Ganadores
Por otra parte, el segundo lugar lo obtuvo el proyecto “Deroce, jabón de miel (honey soap)”, presentado por los estudiantes César Alexander Ortiz Flores, Ricardo Daniel Piste Cervera y Denisse Villalobos Peña, de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY).
El primer lugar fue para el proyecto “Studially”, de la alumna Angélica Ximena Hernández Hernández, de la Universidad La Salle.
