Uno de los propósitos más populares al iniciar un nuevo año o al terminar el llamado maratón Guadalupe-Reyes es hacer dieta para bajar de peso, pero muchos lo hacen sin la guía de un profesional en nutrición, lo que puede afectar en el resultado, incluso la salud.
Erika Judith López Zúñiga, presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos, comentó que hay dietas que sí ayudan a bajar de peso como el ayuno intermitente, incluso hay evidencia científica, sin embargo, este debe permitir mantener un nivel de energía óptimo durante las actividades cotidianas.
Se trata de tener horarios específicos para comer de forma balanceada para que esos alimentos proporcionen energía durante todo el día, es decir, no se trata de comer a cada rato en cierto número de horas, para ello es necesaria la guía profesional en nutrición.
Enfatizó que los horarios de las comidas y los tipos de alimentos que deben consumirse dependen directamente de las actividades que realiza cada persona, así como de su ciclo circadiano de sueño-vigilia como aquellas personas que trabajan durante la noche.
Estilos alimenticios
Otra dieta bastante popular en los últimos años es la keto o cetogénica, que dijo, es buena pero esta requiere de una idónea orientación al respecto. Algunos comen puras proteínas y quitan todos los hidratos de carbono, pero no es así, hay que informarse sobre qué tipo de proteínas se deben consumir.
Aunado a ello, sí se permiten los hidratos de carbono como los que contienen los cereales integrales y algunas verduras, porque no se trata solo de comer carnes y cambiar completamente el estilo de alimentación, pues implicaría la pérdida de peso con cambios en el metabolismo y el trabajo de otros órganos, que a veces resulta contraproducente.
Hacer esta dieta sin la información y guía necesaria puede traer complicaciones a largo plazo, pues el cambio radical de la alimentación sin considerar varios factores como la rutina, el peso corporal, la edad, estado de salud actual, puede ser un riesgo al organismo.
Hoy en día circula vasta información en internet sobre las dietas, algunas de ellas muy detalladas, pero es importante estar seguros y tener una guía profesional porque bajar de peso no es rápido, ya que el sobrepeso tampoco se ha ganado en corto tiempo.
