Chiapas presenta un superávit importante de leche por lo que cerrará el año con una producción de más de 400 millones de litros de este alimento, informó Jorge Gustavo Moreno Cossio, subsecretario de Ganadería en el estado.
Señaló que lo anterior se debe al aumento del principal alimento para el ganado, como es el pasto, lo que favorece no solo al sector lechero en Chiapas, sino también en lo que respecta a la producción de carne.
“En la época de lluvia se duplica la producción de leche en la entidad y al año asciende a los 400 millones de litros, en este momento estaremos ligeramente por arriba de esta cifra esperando el corte que tendremos al cierre de año”, expuso el funcionario de la Secretaría del Campo.
Indicó que Chiapas presenta condiciones favorables de clima para la actividad ganadera, sobre todo en lo que respecta a la producción de ganado bovino, siendo las zonas Norte, Costa y Centro las que tienen los mejores indicadores.
Aunque los pronósticos meteorológicos señalaban que la temporada de lluvia para este año presentaría bajas precipitaciones, en varias regiones del estado, las lluvias han sido abundantes lo que ha favorecido a una mayor producción de alimento para los animales.
En ese sentido, exhortó a los productores a guardar suficiente forraje para poder afrontar de mejor manera la próxima temporada de sequía y disponer de alimento para el ganado.
