Autoridades e investigadores inauguraron en el Museo del Jardín Botánico Dr. Faustino Miranda, la 23 Expo Hongos 2015, que se presentó tarde, según explicó la directora Teresa Cabrera Cachón, debido a las lluvias tardías en el estado.
La Expo Hongos es la más antigua a realizarse en el Museo del Jardín Botánico, también la más importante por cuanto se muestra la riqueza botánica del estado en materia de organismos en los que hay incluso más especies que de plantas basculares.
Esta 23 edición de la Expo Hongos fue inaugurada por la directora del Museo Botánico Dr. Faustino Miranda, Teresa Cabrera Cachón, en compañía de Froilán Esquina Cano, coordinador técnico de investigación de la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural (Semahn), así como de otras figuras.
La exposición estará abierta al público hasta mediados de noviembre en el horario regular de atención del Museo Botánico, es decir, de lunes a sábado en un horario de 9:00 de la mañana a 3:00 de la tarde.
2015: ¿Cómo afectó la escasez de lluvia al reino fungi?
Esta exposición se realiza anualmente desde hace 23 años durante el período álgido de lluvias porque es cuando los hongos surgen en todos los ecosistemas del estado, habitualmente entre los meses de agosto y septiembre, pero este año se retrasó debido a las escasas lluvias en el estado, pues los hongos requieren de humedad.
“Estos días son el pico de las lluvias en el centro del estado, debería estar lloviendo fuerte todos los días y no está pasando, definitivamente esto va a afectar a los hongos” comentó la directora del Museo Dr. Faustino Miranda.
Los hongos de reproducen por esporas, pueden estar hasta tres años en el suelo esperando las condiciones adecuadas, pero no más, por eso se espera que el otro año haya más lluvia.
Cuando se colectan los hongos lo que se está llevando es la flor, el verdadero hongo queda enterrado, es una masa similar al algodón, que cuando vuelve la lluvia resurgen sus “flores”.
Los hongos son importantes para el ecosistema porque degradan lo muerto en su proceso alimenticio y permite que se reintegren al suelo, por eso son fundamentales para un bosque sano.
Los hongos están en todos los ecosistemas del estado: bosques de pino encino en la zona Altos (donde son más abundantes), en bosques tropicales, donde predominan los destructores de madera (que son más resistentes a la sequía), e incluso en Tuxtla (en camellones donde han aparecido hongos blancos.
Chiapas es un estado rico en hongos: los especialistas calculan cerca de 13 mil especies, de las cuales solo se han llegado a conocer entre el 3 y el 5 por ciento, esto como consecuencia de la escasez de laboratorios y micólogos.
A este respecto, Cabrera Cachón detalló que el hongo moní es una especie que se consume en Tuxtla desde tiempos ancestrales pero que hasta hace 15 años era desconocida para la ciencia.
Hongos en Chiapas
Las cerca de 13 mil especies de hongos que hay en el estado (y que lo colocan como uno de los más ricos en esto) se dividen en cuatro clases: comestibles, tóxicos, destructores de madera, micorrizos, líquenes, alucinógenos, para la industria, que atacan a plantas, que atacan a seres humanos y diversos.
Solo 6 especies de hongos son letales para el organismo del ser humano y no hay manera de diferenciarlos más que conocerlos. Los comestibles por su parte son 10 especies, algunas levemente tóxicas, por lo que se recomienda ponerlos a hervir por lo menos una vez antes de injerirlos y tirar el agua.
Los destructores de madera se encuentran en los bosques tropicales y son signo de que ese bosque está sano; se ubican en la base de los árboles y lo ayudan a absorber mejor los nutrientes de la tierra.
Los hongos usados en la industria son microscópicos y comprenden la penicilina, las levaduras para el pan, los quesos y las cervezas. Los hongos que dañan a las plantas pueden ser perjudiciales para las cosechas, siendo un ejemplo de eso la roya que en fechas pasadas afectó plantaciones de café.
