Los huertos familiares en las comunidades rurales de Chiapas pueden albergar hasta 100 plantas de distintas especies, las cuales “representan usos múltiples para las familias de las comunidades”. Además, la composición de los huertos está ligada a aspectos sociales, económicos, culturales y ambientales. Actualmente se les considera en una crisis, ante la “inclinación a su desaparición”.
Así lo revelan los investigadores Carolina Orantes García y Rubén Antonio Moreno Moreno, de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), en su investigación “Los huertos familiares, una alternativa productiva en comunidades de la Selva El Ocote”.
Explican que los huertos pueden realizarse en distintos espacios con extensiones que pueden ir desde los dos hasta mil metros cuadrados (m2), dependiendo del terreno con el que cuentan los pobladores, cuyo cuidado y trabajo involucra a toda la familia, siendo un espacio de cohesión social importante.
“La colaboración de cada miembro es indispensable y representa el éxito del espacio, desde las infancias que riegan las plantas hasta las abuelas, quienes limpian y cuidan los sembradíos”, resaltan, al tiempo de subrayar que “comúnmente son las mujeres las más implicadas en el mantenimiento y encargadas de darle un cuidado constante”.
Los especialistas analizaron huertos familiares en comunidades rurales de la entidad internadas en el Complejo Selva Zoque. Aplicaron 30 encuestas semiestructuradas en cada comunidad (General Lázaro Cárdenas y Adolfo López Mateos), a personas claves, con edades entre los 20 y 70 años.
Tras varios recorridos lograron determinar 100 especies de plantas, las cuales tienen una diversidad de usos, resaltando su uso como alimento y medicinal.
Los especialistas concluyen explicando que los “huertos familiares constituyen una alternativa productiva para el autoconsumo, pues fortalece la economía con la venta de los excedentes y dota de un valor cultural e identidad familiar”, también es un espacio de aprendizaje donde se fortalecen las relaciones familiares.
