La Coordinación Académica de la Licenciatura de Ingeniero en Sistemas Costeros de la Unach, del Campus IV, impartió el curso “Buenas prácticas eficientes en la producción de cultivo de mojarra tilapia y acuarística básica”, dirigido a alumnos, docentes, productores de la región y a personas interesadas en la acuacultura.
El coordinador académico de la Licenciatura de Ingeniero en Sistemas Costeros (Campus IV, Unach), Pedro Martín Negrete Moreno, explicó que esta actividad se desarrolló en conjunto con el Ayuntamiento de Tapachula, el Centro de Estudios Tecnológico del Mar núm. 24 y Blue World Aquarium, con el propósito de aportar algunos aspectos básicos de la mojarra tilapia y la eficiencia que puede generar en su cultivo.
“Es importante mantener una secuenciación de las buenas prácticas del manejo de la tilapia, porque el agua es muy fácil de contaminar, no solo en cuestiones que le afectan al pez, sino con las de inocuidad, que pueden afectar a la salud humana”, mencionó.
Refirió que de ahí la importancia de que los productores y quienes están iniciando sepan los factores más importantes que deben de cuidar en una granja acuícola, a fin de evitar caer en sobrepoblación y en fracaso del cultivo, evitando la contaminación del agua, lo cual sería dañino para el ser humano.
Temáticas
Este curso sobre cultivo de mojarra tilapia abordó diferentes temas como una introducción a la acuacultura, las alternativas que hay en Chiapas y los aspectos claves para la cuestión del cultivo, como lo son la densidad de siembra, cómo manejar una adecuada calidad del agua y el manejo del producto, así como el tema de la sustentabilidad de las comunidades ecosistémicas.
Negrete Moreno comentó que una de las especies que más se manejan en los cultivos de Chiapas es la tilapia, por lo que es muy importante saber cómo evitar que esta llegue a los ríos o los lagos naturales, sin desplazar o contaminar a las otras especies.
