MdeR. * CP. A fin de brindar a los industriales de la masa y la tortilla las herramientas necesarias para propiciar un mercado estable y en crecimiento, la Secretaría de Desarrollo Económico Municipal imparte una serie de cursos para que obtengan los conocimientos necesarios sobre la preparación de los productos, así como las medidas de higiene y calidad.
En entrevista, el director de Fomento Económico, Alfredo Machorro Fernández, destacó que esta capacitación que se realiza por instrucciones del presidente Jaime Valls Esponda, da cumplimiento a dos de los ejes rectores de la actual administración municipal, como lo son el trabajo coordinado de los tres órdenes de gobierno y la participación ciudadana.
Luego de señalar que estos cursos forman parte de la estrategia para impulsar el desarrollo de los industriales de la masa y la tortilla, indicó que hasta el momento se ha beneficiado a más de 170 personas que laboran en este sector para beneficio de los consumidores.
Machorro Fernández puntualizó que la meta para este año es apoyar a todos los industriales del ramo en la capital, para que conozcan sus áreas de oportunidad y emprendan acciones específicas que propicien el crecimiento de sus empresas, con el apoyo de los gobiernos Estatal y Municipal. Agregó que entre los aspectos que se abordan durante los cursos, sobresalen los requisitos necesarios para la apertura de nuevas tortillerías, cambios de domicilio y de propietario, quejas y denuncias, acciones competentes de la Dirección de Fomento Económico.
Detalló que intervienen también en esta tarea la Dirección de Ordenamiento Territorial, responsable de informar sobre los requisitos para solicitar el estudio de factibilidad de uso de suelo, mientras que la Dirección de Protección Civil proporciona una guía para la elaboración de programas internos de protección para el sector empresarial y los lineamientos de seguridad que deben cumplir. Por último, Machorro Fernández invitó a los industriales de la masa y la tortilla a ser parte de este programa de capacitación, cuya tercera etapa se llevará a cabo el próximo miércoles 24 de febrero en el salón Pañuelo Rojo del Ayuntamiento capitalino, a partir de las 18:00 horas.
