Acompañada del alcalde Mariano Rosales y su esposa Margarita Sarmiento, la secretaria de Turismo en el estado, Katina de la Vega, presenció el inicio del Festival de la Gastronomía Chiapaneca, el cual tiene como finalidad dar a conocer el sabor en alimentos que caracteriza a los pueblos de Chiapas.
El presidente municipal, Mariano Rosales, al hacer uso de la palabra señaló que para Villaflores es muy importante que se dé a conocer a México y al mundo la comida tradicional que caracteriza a este municipio y en especial la cabeza horneada, el cochino y los dulces tradicionales.
Asimismo, agradeció el impulso del gobernador Rutilio Escandón a esta actividad de la cual muchos villaflorences viven y es que “la cabeza horneada de res en ninguna otra parte del mundo se cocina como aquí”, apuntó.
Reconoció las acciones que se realizan para atraer turismo a la entidad y la sensibilidad de la titular de Turismo, Katina de la Vega, para emprender acciones en beneficio de la entidad.
Destacó que las acciones que se realizan indudablemente servirán para recuperar la economía chiapaneca como parte de los objetivos de la cuarta transformación.
A su vez, Katina de la Vega reconoció los sabores de los alimentos villaflorenses y reiteró su compromiso de trabajar para que todo el mundo conozca los alimentos que se preparan en todos los municipios de Chiapas, donde se promoverá la riqueza gastronómica que tenemos.
Cabe mencionar que Villaflores es el primer municipio donde se presenta al mundo el Festival de la Gastronomía Chiapaneca, la cabeza horneada.
