El Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Catie) inauguró el Seminario “Ganadería Sustentable: una opción para conservar la biodiversidad”, que tiene el objetivo de mostrar con evidencias científicas y prácticas, a través de conferencias, paneles y experiencias, que la ganadería sustentable puede ser una realidad en el mundo.
Este curso tiene la finalidad de dar a conocer los resultados de cuatro años de trabajo del Catie, como parte del proyecto “Biodiversidad y Paisajes Ganaderos Agrosilvopastoriles Sostenibles”, conocido como BioPaSOS, que busca demostrar que sí es posible practicar una ganadería sustentable.
Demostrar que esta actividad sí puede realizar importantes contribuciones para la conservación de la biodiversidad, mientras que permite adaptarse al cambio climático, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y aumentar la productividad.
Durante la inauguración del curso, que será totalmente virtual, Diego Montenegro, representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en México, comentó que en los últimos años se vive un cambio de época, con la pandemia y otros hechos que han ido generando un nuevo escenario.
Ahora las políticas públicas, programas, proyectos, deben poner énfasis en temas ambientales, la importancia del consumidor en los sistemas agroalimentarios, cambio climático, economías locales y combate a la pobreza.
Por otra parte, Jaime Romero, especialista internacional del IICA, en el Programa de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos, indicó que aunque hay esfuerzos para direccionar la percepción de la sociedad en contra de la producción agropecuaria frente al cambio climático, realmente la emisión de gases de efecto invernadero es pequeña, la ganadería contabiliza solamente alrededor del seis por ciento. No se ignora que sea un problema, pero se trata de sobredimensionar.
El clima está cambiando y se debe reconocer. El reporte del estado del clima en el 2020 refleja que las concentraciones de gases de efecto invernadero son cada vez más altas, así como los problemas de cambio de temperaturas y en los polos.
