Caficultores del Soconusco rompieron récord de exportación al sumar 665 toneladas de café orgánico certificado hacia Estados Unidos, 10 % más que en 2021 cuando se registraron 600 toneladas.
El director del Centro Agroecológico San Francisco de Asís (Casfa), Iván Román Noriero, afirmó que son más de tres mil pequeños productores de café orgánico los que se ven beneficiados de manera directa e indirecta con la exportación.
En el marco del envío de un lote de 19 toneladas a Laredo, Texas, dijo que se distribuye y tuesta en Estados Unidos para ser transportado posteriormente a diferentes estados de ese país.
Señaló que a la fecha se han exportado 35 lotes de café oro calidad de exportación, preparación europea, que equivalen a 665 toneladas, cuya derrama económica supera los 31 millones de pesos.
Detalló que los pequeños productores del Soconusco que siembran con biodiversidad con el medio ambiente, reciben incentivos superiores de un 10 a 15 % por ser producción orgánica y esto los motiva a seguir manteniendo un estándar alto de calidad.
Indicó que trabajan en el beneficio seco de la Unidad Agroindustrial “Los Cocos”, a través de un tren de maquila y una seleccionadora óptica, con variedades criollas de portes altos como bourbon, typica y marago que dan alta calidad en cada taza, lo cual demanda el mercado, ya que se busca un café de altura y con defectos menores al 5 %.
El directivo agregó que el grano que se cosecha proviene de los corredores del volcán Tacaná y de la zona del Pashtal (zona Sierra) que ofrecen una extraordinaria calidad, por lo que con ello se busca el rescate de las variedades criollas del Soconusco.
