La producción de leche va a la alza en la entidad, de acuerdo a la plataforma del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), al cierre del 30 de abril se registró una producción de 137 mil 880 litros, lo que representa un incremento de 34 mil 259 respecto al mes inmediato anterior.
El precio promedio por litro ha venido también en aumento desde el 2015, superior a los cinco pesos, siendo más marcado en 2019 cuando alcanzó los 5.58 pesos y en el 2020 que se registró un precio de 5.74 pesos, a pesar del impacto de la pandemia en el estado y el país.
Durante el 2020 la producción de leche total fue de 436 mil 62 litros, a un costo promedio por litro de 5.74 pesos, alcanzando un valor general de dos millones 502 mil 731 pesos; una producción menor a la registrada en el 2019, que fue de más de 443 mil litros.
Algunos de los municipios que aportaron más a la producción estatal fueron: Pijijiapan con 62 mil 29; Tecpatán, 43 mil 700; Villaflores, 48 mil 977; La Concordia, 28 mil 932; Villa Corzo, 26 mil 342; Tonalá con 25 mil 503.
Asimismo, destacaron Ocozocoautla con 18 mil 949; Ostuacán, 17 mil 267; Ángel Albino Corzo, 18 mil 734; Pichucalco, 14 mil 852; Arriaga, 11 mil 776; Mapastepec, 10 mil 705; y Reforma con 10 mil 944.
En algunos municipios el costo por litro superó los siete pesos, como Aldama, Altamirano, Amatenango, Benemérito de las Américas, Chalchihuitán, Chamula, Chanal, Chicomuselo, Comitán, Frontera Comalapa, Huixtán, La Independencia, La Trinitaria, Larráinzar, Las Margaritas, entre otros.
A nivel nacional la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estimó un incremento del 3.2 % en comparación con el 2020 en la producción de leche, que podría ser de 12 mil 842 millones de litros.
