El secretario de Salud del municipio de Tapachula, Francisco Castillo Ordoñez, dio a conocer en entrevistas que hay un incremento considerable de pacientes con enfermedades gastrointestinales en esta ciudad, por lo que recomendó mantener la atención en menores de edad y adultos mayores, para evitar daños de consideración en su salud.
Afirmó que uno de los factores que aumenta el índice de enfermedades es el consumo de alimentos preparados en la vía pública, cuyos productos están expuestos al aire libre, a cualquier tipo de bacteria.
“A veces los comerciantes por descuido no dejan los alimentos en el refrigerador y se pueden descomponer, pero al no querer perder sus productos lo venden así descompuesto, por eso es importante fijarse que el lugar esté establecido y avalado por las autoridades de Salubridad”, expresó.
Reiteró que en estas fechas de intenso calor los productos alimenticios que no se refrigeran a tiempo se descomponen rápidamente, por lo que al digerirlos se desarrollan padecimientos como la diarrea y el vómito, que son los casos más comunes.
Enfatizó que como parte de las medidas de prevención, es importante lavarse bien las manos antes y después de comer, así como mantener los alimentos en refrigeración, hervir el agua que se consumirá e hidratarse constantemente, por lo que en esta temporada es importante no bajar la guardia ante las enfermedades.
