Más de un millón de cabezas de ganado ingresan anualmente de contrabando a México por la Frontera Sur, reconoció el coordinador general de Ganadería de la Sagarpa, Francisco José Gurría Treviño.
Ante esa situación indicó que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el Gobierno de Chiapas y las organizaciones ganaderas acordaron fortalecer el control para evitar que ello represente un riesgo sanitario para el sector nacional.
En ese sentido, dijo que tendrá que desarrollarse infraestructura para recibir ese ganado, regularizarlo y asegurarse que no sea portador de enfermedades, para luego “dejarlo fluir a su destino final”.
Durante un encuentro con autoridades responsables de sanidad y representantes de organizaciones ganaderas de Chiapas, Oaxaca y Guerrero, el funcionario mencionó que también existe un flujo de ganado de México hacia Centroamérica, aunque “lo que va hacia allá es de mayor valor y calidad”.
Explicó que se está instrumentando el nuevo programa de ordenamiento mediante la aplicación de la Norma Oficial Mexicana (NOM) renovada que entrará en vigor a partir del 1 de diciembre, mediante el cual se hará un “aretado general” de los semovientes en todo el territorio nacional.
Sin embargo, mencionó que en la zona de los estados de la Frontera Sur –Chiapas y Tabasco principalmente- existe una problemática adicional con el ingreso de ganado procedente de Centroamérica que “está entrando por diferentes lugares”.
En ese sentido, mencionó que “se necesita tener un control para saber de dónde procede y hacia dónde va para no poner en riesgo el resto de la ganadería. Es una realidad y se tiene que atender”.
Por otra parte, Gurría Treviño, se refirió a los acuerdos de importación de carne firmados por la Secretaría de Economía, que consideró no afectará al sector nacional.
“Lo que se publicó es una plataforma para que en caso de que se volviera a distorsionar el precio de la carne, sobre todo de ciertos cortes, mandamos la señal de que puede haber terceros o cuartos países para el abasto nacional y no se incurra en la postura donde se estén dejando los precios altos en el anaquel para el consumidor final”, señaló.
Y es que mencionó que se detectó que a pesar de que hace algunas semanas bajaron los precios del ganado y de los insumos de producción tanto en México como en Estados Unidos, no se había reflejado en favor de los consumidores, de tal forma que “esta es una llamada de atención si quieren llamarlo de esa forma para que no se incurra en una situación que se perpetúe cuando ya no corresponde a la realidad”.
Aclaró que la decisión fue tomada de forma conjunta con la Secretaría de Economía, Sagarpa y otras instituciones, pero no se establecieron ni montos ni volúmenes a importar ya sea de cerdo, pollo, huevo o limón, sino que se trata de estar preparados para una eventual escasez.
Norma Oficial
La nueva Norma Oficial Mexicana para la ganadería está relacionada con la identificación del ganado mediante el aretado de todas las cabezas, con lo cual se podrán establecer los flujos del ganado de Sur a Norte y en cada una de las regiones del país.
En ese sentido, Gurría Treviño precisó que a partir del 1 de diciembre entrará en vigor y por ello la Sagarpa se prepara conjuntamente con la Confederación Nacional Ganadera, las uniones y asociaciones locales para emprender esas acciones.
Pidió conciliar los intereses al interior del gremio toda vez que la finalidad es atender todo el proceso y contar con una ganadería de calidad.
