Con el objetivo de que los productores de sorgo, maíz y soya del estado cuenten con certidumbre comercial y oportunidades de adquirir coberturas de precios en mejores condiciones de mercado, protegiéndose de la volatilidad de los precios, se anunció la apertura de la ventanilla para compra de coberturas anticipadas, es decir aun precio fijo para todo el año.
Programa
Este programa federal fue anunciado en la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) para que los trabajadores del campo no tengan incertidumbre sobre a quiénes y a qué precio vender sus cosechas.
“Certidumbre es un insumo para los productores, intangible pero indispensable, la certidumbre de los productores para poder sembrar y tener la certeza de a cómo se va vender una vez que ocurra la cosecha”, indicó Juan Óscar Cepeda Gutiérrez, representante de Aserca.
Agregó que esta estrategia permite a los productores comercializar al amparo de un contrato de compra-venta, un acuerdo de dos partes entre productores-asociaciones y los comercializadores o compradores.
Estas coberturas anticipadas también protegen a los productores de la caída de de precios. En este caso fijado para marzo del 2018. De igual manera brinda certidumbre al productor durante el proceso de comercialización de sus cosechas.
Cosechas
Muchas veces los productores de estos granos obtienen grandes cantidades de cosechas, al igual que otros estados, lo que ocasiona que al existir demasiados granos en varios sitios, el precio final baje demasiado, afectando principalmente a los pequeños productores.
“En el último eslabón de la cadena de valor, los precios de los mercados, sobre todo de los granos, hay excedentes estacionales donde en 30 o 40 días se cosecha una gran cantidad de producto y por tanto el mercado tiende a moverse, pero si hay una buena cosecha por las viejas reglas del mercado los precios se desploman”, dijo Cepeda Gómez.
Por ello, mediante la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca) los productores podrán realizar este tipo de cobertura, donde se acordarán las cantidades a entregar en un plazo determinado, asegurando al productor la estabilidad del precio de su cosecha al momento de la compra.
Normalmente en Chiapas se producen, entre la primavera-verano, alrededor de 1.2 millones de toneladas de estos granos (maíz, sorgo y soya). Los principales productores se ubican en la Frailesca, la Depresión Central y la zona Fronteriza.
