Ana Laura Mondragón * CP. Inició ayer el Primer Congreso Internacional de Sorgo en la capital chiapaneca.
Representantes del sistema producto de los estados de Morelos, Oaxaca, Puebla y Nayarit, señalaron que en Chiapas la industria de este grano tiene un alto nivel tecnológico y de comercialización, lo que da como consecuencia una agricultura protegida para los productores.
Tras el acto inaugural, el presidente del Comité Estatal del Sistema Producto Sorgo, Mauricio Lastra Escudero, señaló que este evento que culminará este viernes, tiene el objetivo de actualizar a los productores para adoptar nuevas tecnologías de siembra, aplicación de nutrientes con base en un análisis de suelo, control y combate de malezas, plagas y enfermedades, así como esquemas de financiamiento y comercialización.
Estuvieron presentes el presidente estatal de FIRA, Adolfo Castro de Rosas, el presidente del Sistema producto sorgo del municipio de Cintalapa y Jiquipilas, Álvaro Serrano Cancino y el secretario del Campo (Secam), José Ángel del Valle Molina.
Ante la presencia de productores de sorgo de las nueve regiones del estado, además de estudiantes de diferentes universidades, Lastra Escudero dijo que durante el Congreso se abordarán temas como la fertilidad del suelo en el cultivo del cereal, el comportamiento del grano a nivel mundial, nuevas tecnologías para incrementar su producción, fisiología y nutrición del cultivo, entre otros.
Por su parte, el titular de la Secam subrayó la importancia de implementar acciones que repercutan en el incremento de producción de este cultivo, ya que, dijo, aporta una gran oportunidad de mejora en el ingreso económico de la familia rural.
Asimismo, indicó que en la entidad se ha logrado vender el cereal mediante el Sistema de Agricultura por Contrato con el esquema de la Bolsa de Chicago, lo que proporciona una mejor competitividad de este cultivo.
Finalmente, añadió que las zonas que prometen para este cultivo están muy bien marcadas, siendo las de mayor importancia Cintalapa y Jiquipilas con cerca de cuatro mil hectáreas; la Zona Costa como Arriaga, Tonalá y Tapachula, con 2 mil 500 hectáreas, la Frailesca con mil 500 hectáreas y la Zona Norte con dos mil a 300 hectáreas.
