La Secretaría de la Defensa Nacional a través de la VII Región Militar informó que se tienen cuatro comedores comunitarios listos para dar 30 mil raciones diarias a personas que hayan sido afectadas por algún desastre natural dentro de la entidad.
Víctor Cruz Ferrer, jefe regional del Servicio de Administración e Intendencia de la VII Región Militar, informó que dichas unidades actúan dentro del Plan DN-III-E.
El plan nace en 1966 debido al desborde del río Pánuco que afectó a comunidades de Veracruz y Tamaulipas, y ante la falta de una institución que apoyara a la gente en situación de vulnerabilidad, la Sedena organizó dicha coordinación.
“Se ha ido aplicando con éxito y ha tenido gran aceptación por parte de la gente, dentro del mismo plan se emplean las cocinas comunitarias, las cuales dan de forma higiénica insumos a personas damnificadas”, explicó Cruz Ferrer.
La Sedena al mismo tiempo de implementar la cocina comunitaria, el personal militar también retira escombro y apoya a la ciudadanía en labores de auxilio.
“Como soldados del Ejército, es una labor satisfactoria servir al pueblo de México”, mencionó.
Despliegue
Por su parte, Ingrid Deyanira Figueroa Olmos, teniente intendente y comisionada de la cocina comunitaria del Plan DN-III-E, destacó que a fin de instalar este apoyo para la ciudadanía se utiliza un camión de 50 toneladas, con la capacidad de transportar a más de 20 elementos, víveres y agua, para brindársela a los damnificados.
Dentro de la unidad se encuentran áreas de refrigeración, preparación y cocción de alimentos, además de un depósito de agua potable, bodega, generador de energía y una tortilladora.
“En la región hay cuatro cocinas comunitarias, cada una con una capacidad de generar dos mil 500 raciones por cada tiempo para el mismo número de toneladas dentro de la VII y VIII Región, para apoyar a la ciudadanía en los desastres.
Una cocina puede generar en el día siete mil 500 raciones, por las cuatro cocinas se puede alcanzar a brindar 30 mil raciones”, dijo.
“Trasladamos en su mayoría alimentos no perecederos como atún o sardinas.
Los víveres se concentran en 32 cajas diferentes con un peso aproximado de dos toneladas, además, de 10 garrafones de 20 litros que se rellenan en la llegada al municipio”, explicó Figueroa Olmos.
Al terminar el despliegue, se limpia y se regresan las unidades al Campo Militar 1-A, ubicado en Los Sabinos, municipio de Berriozábal.
“Como militar, la mujer escala diferentes peldaños como generales, jefas, oficiales y tropa; yo soy intendente de la elaboración y confección de alimentos. Me siento muy contenta de apoyar a la población”, dijo.
En el caso particular, Eric Bautista, teniente intendente de la tortilladora, mencionó que en el momento se realizan los alimentos.
La tortilladora es operada por tres personas las cuales pueden realizar 66 kilogramos por hora, por lo que para darle de comer a las dos mil 500 personas se necesitan 416 kilogramos, que se realizan en un promedio de seis horas y media.
“Para nosotros, es un orgullo ayudar a nuestros compatriotas, recordarles que el Ejército está para servirles”, finalizó.
