Tras la llegada de empresas foráneas de comida a la capital, un alto porcentaje de la población desconoce los más de 100 platillos típicos de la región.
Ante esto se realizará en Tuxtla Gutiérrez la exposición Consume Local, con la finalidad de fomentar el consumo de lo productos regionales y resaltar la importancia de la gastronomía en nuestro estado.
Al respecto, Andrea Lanza Sánchez, una de las organizadoras, comentó que la importancia de consumir productos locales radica en que cada peso gastado genera el doble para la economía local, así también ayuda a las marcas independientes a prosperar y generar más empleos.
Precisó que este evento se pensó con el objetivo de apoyar a empresarios y emprendedores, los cuales necesitan espacios para darse a conocer.
Mencionó que debido a sus características demográficas, existe un mercado importante, amplio y ávido de productos naturales, en particular de productos orgánicos, frescos y sin procesar, los cuales vale la pena difundir.
Asimismo, detalló que se contará con más de 20 expositores, quienes ofertarán productos como pozol, licor artesanal, salsas caseras, dulces y comida regional y como complemento joyería de arcilla.
Informó que el evento se llevará a cabo el próximo sábado 27 de junio, en el Museo de la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez en punto de las 12 de la tarde. “Esperamos que la población se sume a estos esfuerzos, ya que es una de las formas de mejorar la economía local”, expresó.
