La agroindustria ha llegado a generar el 10 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) en México, lo que equivale a un total de 24.6 millones de hectáreas destinadas a la producción agrícola, donde los agricultores mexicanos generan el 55 por ciento de lo que diariamente consumimos en cada comida.
Para el segundo trimestre del año pasado por la pandemia del coronavirus, se registró una caída de las actividades terciarias del 6.2 por ciento en la tasa anual, 3.1 en las secundarias, mientras que el campo y las actividades primarias crecieron siete por ciento, hacia el cuarto trimestre.
El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) reporta, con base a cifras oficiales, que la agricultura y todo el sector agroindustrial ha registrado un crecimiento que ha permitido continuar con el abasto de alimentos.
Incluso la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) dio a conocer que en 2020 se registró un incremento en el comercio agroalimentario anual del tres por ciento respecto a 2019, y del 9.2 respecto a 2018.
En el caso de Chiapas el panorama es muy distinto, al menos es lo que refiere Carlos Humberto Luna López, representante estatal de la Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas (UNTA), que aseguró que al menos 24 mil campesinos han dejado de producir maíz y café por la falta de apoyos oficiales suficientes.
Para Chiapas ha sido un duro golpe haber pasado de ser uno de los principales productores de maíz, a comprar el grano en el extranjero, el cual muchas veces es de dudosa calidad y a altos precios.
Sin embargo, algunos productores han señalado que en la actualidad, con el precio de garantía que se otorga por parte del Gobierno Federal, muchas personas han vuelto a sembrar en sus tierras, ya que esto ayuda a apuntalar la economía del ejido.
Actualmente el precio de garantía es de cinco mil 600 pesos por tonelada de maíz, con una producción de tres a cuatro toneladas por hectárea y las ganancias son sólo la tercera parte de la inversión de forma anual.
A nivel nacional, la Sader reportó que México logró la mayor producción de alimentos con 290.4 millones de toneladas en 2020, lo que le alcanzó para colocarse entre los países que más productos de campo exportan.
Entre los productos nacionales con mayor demanda en el mercado estadounidense, se encuentran las frutas, con una participación en las ventas de 24 por ciento, hortalizas con el 23, y bebidas con grado etílico y vinagres con el 23 por ciento.
Por la agricultura viven miles de familias en México, siendo una de las principales fuentes de ingresos para el país, colocándolo como el octavo exportador mundial, con un superávit comercial durante 2020 de ocho mil 824 millones de dólares, el más alto en 25 años.
