Inconfundible y conocida a nivel internacional, es uno de los emblemas representativos de Chiapas, situada en la ciudad de San Cristóbal de Las Casas.
Fundada en el siglo XVI, por órdenes del el papa Paulo III. Fue sede de los diálogos por la paz tras el levantamiento armado del Ejército Zapatista de Liberación Nacional en 1994, mismo que puso al estado de Chiapas en el mapa internacional.
