En el último ciclo agrícola del café, la cosecha fue bastante difícil para muchos productores debido a la falta de mano de obra; la mayoría de los trabajadores en este sector provienen de Guatemala y por los operativos de migración, le es más difícil pasar la frontera y muchos prefieren irse al norte del país.
Así lo manifestó Rigoberto Galindo Velázquez, presidente del Sistema Producto Café de Chiapas. Añadió que a este panorama se suma el que los trabajadores que se quedan en Chiapas piden salarios cada vez más altos, por arriba de 250 pesos al día, además, el tema de seguridad en algunas regiones es otro factor.
“El último ciclo fue el más difícil porque la mano de obra de los hermanos guatemaltecos ha disminuido, porque han tomado otras rutas, se van al norte o Estados Unidos para buscar mejorar su economía, esta vez fue más marcada la ausencia lo que dificulta la cosecha”, precisaron.
En el caso de los productores que cuentan con tres hectáreas o más de cafetales, la afectación es mayor porque no alcanzan a cortar todo el grano en el periodo que se debería y una parte de su cultivo se pierde dado que la maduración es un proceso muy rápido, aunque empleen la ayuda de su familia siempre es complicado.
Expectativas
Para el siguiente ciclo agrícola las expectativas son las mismas o incluso peores, la alternativa sería buscar más apoyo de las instituciones una vez que se realice el cambio de gobierno a nivel estatal y federal, por ejemplo, para facilitar el acceso y movilidad de los trabajadores guatemaltecos.
“Yo he visto al gobernador electo Eduardo Ramírez muy interesado en el café, de hecho, con él se trabajó en una iniciativa de este grano, tanto que en el Senado pasó por unanimidad por gestiones de él. Está interesado y creo que el tema de seguridad se va tratar en su momento con prioridad”, comentaron.
