Lourdes Mendoza * CP. Ante las altas temperaturas que se registran en esta primavera -de hasta 50s Grados Centígrados en casi todo el territorio nacional- y que se prolongarán hasta el verano, la población deberá atender algunas recomendaciones para evitar cuadros de deshidratación, enfermedades gastrointestinales y otras afectaciones en la piel y evitar con ello defunciones, ya que en el 2005 el Centro Nacional de Vigilancia Epidemiológica y Control de Enfermedades (CENAVECE) contabilizó 38 y en el 2004 10, por lo que la Secretaría de Salud (SSA) federal informa sobre las siguientes medidas.
El doctor Óscar Velázquez Monroy explica cuáles son los síntomas comunes de la deshidratación: sed intensa, irritabilidad, piel y mucosas secas, pulso rápido y débil, respiración acelerada, poco profunda a través de la boca, llanto sin lágrimas y ojos hundidos, entre otros. Una recomendación importante es el suministro de sales de hidratación oral, llamado Vida Suero Oral, preparado en un litro de agua hervida o desinfectada.
En cuanto a las medidas que se deben observar para el consumo de alimentos, sugiere que en el caso de pescados o mariscos éstos estén fritos o cocidos; lavar y desinfectar frutas y verduras; consumir la comida inmediatamente después de su preparación, para evitar su descomposición y no ingerir los que estén mal conservados o de dudosa procedencia.
Anade que al comprar pescado se debe verificar que los ojos sean brillantes y transparentes, la piel brillante, la carne firme, las escamas que no se desprendan con facilidad, las agallas sean de rojo intenso, no tengan aspecto viscoso y no huelan mal.
Antes de comer en un establecimiento fijo o móvil, verificar las condiciones de limpieza del local y de los empleados; lavarse las manos antes de comer, después de ir al bano o cambiar un panal; hervir o desinfectar el agua para consumo humano, no exponerse a los rayos solares por periodos prolongados.
Al referirse a los tacos de carne que se venden en la calle, Velásquez Monroy, titular del CENAVECE expresó su preocupación porque dijo que la carne se descompone muy rápidamente, generando cuadros de intoxicación o infecciones que se multiplican cada 20 segundos. En este caso deben ser las autoridades sanitarias las que verifiquen que los productos cárnicos, salsas y verduras estén en óptimas condiciones.
También es necesario ingerir más líquidos de los que se acostumbra, sin esperar a estar sediento para hacerlo; evitar la ingestión de líquidos con cafeína, azucaradas o bebidas alcohólicas, ya que éstas deshidratan.
Hay que vestir ropa ligera, de colores claros y utilizar sombrero o sombrilla para protegerse del sol; cubrir las ventanas que reciben luz del sol colocando persianas, cortinas o periódicos, ya que esto disminuye hasta 80 por ciento el calor dentro de la casa y nuca permanecer dentro de un vehículo estacionado con las ventanillas cerradas.
Otras de las recomendaciones del galeno, son el llevar a vacunar a perros y gatos, para evitar cuadros de rabia y que las autoridades competentes se encarguen de la verificación de productos del mar, carne y lácteos, y del extremo cuidado de las plantas purificadoras de agua.
El galeno descartó que se presenten casos de cólera, dado que desde hace seis anos no se ha confirmado la presencia del 'vibrio cholerae' y recordó que fue en 1997 la última defunción por este mal.
