Con la presencia de la secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca en Chiapas, Zaynia Andrea Gil Vázquez, acompañada de presidentes municipales, autoridades estatales y locales, se dio a conocer en esta ciudad que del 24 al 26 de este mes se realizará el Primer Festival Internacional del Café Chiapas de Corazón 2021.
Lo anterior para celebrar la grandeza de la calidad del café chiapaneco, el cual ha posicionado al grano aromático como uno de los favoritos a nivel mundial y líder en el escenario nacional.
Sede
El festival se realizará en las instalaciones del Centro Estatal de Innovación y Transferencia de Tecnología para el Desarrollo de la Caficultura Chiapaneca City Café, en el municipio de Ocozocoautla, para coadyuvar a elevar el potencial de los caficultores y generar nuevos mercados para su posicionamiento.
Zaynia Andrea Gil Vázquez mencionó que el festival tiene tres objetivos importantes: posicionar al aromático grano, toda vez que “somos el primer lugar nacional con el 41 % del volumen total, para resaltar lo bien hecho en Chiapas, y para que el estado a través de este festival esté en los ojos del mundo”.
“Tendremos un festival como lo merecemos los chiapanecos, como lo merecen los productores y productoras que están trabajando bajo un comercio justo, bajo una producción orgánica y bajo el cuidado con el medio ambiente”.
El segundo objetivo es el de identificar nuevos canales de comercialización; para ello se invitó a más de 12 países consumidores del café, con la representación de las embajadas. Y “generar lazos de transferencia de ciencia y tecnología en torno a nuestro aromático grano”.
