La actividad apícola en Chiapas, ha demostrado ser generadora de fuentes de empleo, pero sobre todo el de ser una opción para sacar de la pobreza a la población de las comunidades más rezagadas del estado.
Maximino Torres Hernández, representante estatal del Sistema Producto Apícola, señaló que actualmente existen más de 5 mil productores dedicados a este sector, muchos de ellos están en zonas rurales, que han visto mejorar su calidad de vida.
“Esta actividad esta sacando de una situación de pobreza sobre todo al sector rural, donde se ve como una fuente de ingresos económicos y por ello la importancia que representa el cuidar la industria de la apicultura”, indicó.
Expreso que las cooperativas apícolas que existen en Chiapas, han mostrado ser capaces de darle valor agregado al producir miel orgánica.
Prueba de ello, es la empresa chiapaneca Mieles del Sur, que produce miel orgánica con calidad de exportación y que para el mercado interno representa el 10 por ciento de la producción total de Chiapas.
Considero necesario seguir apoyando a los productores de miel en el estado, debido a la calidad que tiene Chiapas en cuanto a miel orgánica y que le ha permitido ser el primer lugar a nivel nacional.
