Vendedores de pescados y mariscos de la capital chiapaneca dan a conocer que las ventas han bajado considerablemente. El tema de la marea roja ha creado una percepción de incertidumbre entre la población, pues se tiene la idea popular de que todos los productos del mar se contaminan.
A diferencia de otros productos alimenticios, los productos del mar mantienen sus precios al igual que el año pasado, y es por ello que resultan una buena opción cuando la mayoría de las carnes ha duplicado sus costos.
Panorama
Eneida Ramírez Morales, comerciante del negocio de pescados y mariscos “Chrisna”, comentó que hasta el momento las ventas han bajando en este 2022, con relación a los costos del año pasado.
A más de la mitad del año, considera que los gastos generados por las clausuras y fines de curso de los diferentes niveles educativos, tienen cierta incidencia para que las familias queden con recursos limitados.
Situación
La vendedora refirió que la marea roja también les ha golpeado duro, sin embargo, se debe más al desconocimiento que existe por parte de la población en general.
“Cuando se habla de marea roja la población cree que todo lo que es del mar se contamina, cuando no es así; se pueden consumir los pescados, camarón, pulpo, y otros que no se ven afectados por este fenómeno”, indicó.
El riesgo se encuentra en los productos de doble concha, como los ostiones, moluscos o casco de mula. No obstante, cuando este fenómeno ocurre, los vendedores traen productos de otras costas que no están afectadas por la marea roja.
En el caso de Ramírez Morales, ella advierte que compra los bivalvos del estado de Campeche, de las aguas del golfo, y es por ello no se ven contaminados.
Invitación
“Sabemos que la marea roja afecta a estos productos, pero nosotros tomamos esa precaución. Por ello invitamos a la población a que asista a comprar con confianza; además, salubridad está al pendiente de ello y hasta el momento no hemos tenido ningún problema. Los pescados y mariscos siguen siendo una buena opción para la economía familiar”, concluyó.
