"Sergio Granda * CP. El fenómeno de la marea roja continúa estacionado frente a las costas de Chiapas, por ese motivo la Secretaría de Salud determinó prolongar la veda a la captura y el consumo de moluscos bivalvos en todo el litoral chiapaneco. Con base en los recientes resultados de laboratorio, el titular de Riesgos Sanitarios del ISECh, Albert Hernández Castellanos, el Comité de Prevención y Contingencias de Aguas Marinas de Chiapas reafirmó la veda sanitaria, ya que los grados de toxina son altos por lo que existe riesgo para la salud.
""Vamos a continuar con la veda sanitaria, con la vigilancia tanto en los establecimientos que expenden los productos del mar, específicamente los moluscos, haciendo inspección y fomento sanitario"", destacó al ser cuestionado sobre las principales medidas preventivas.
Hernández Castellano expuso que la veda se aplica para los productos procedentes de las costas de Chiapas, por eso los comercios que comprueben que sus moluscos provienen del golfo de México o de otra localidad, pueden expenderlo.
Detalló que están haciendo esta vigilancia por salvaguardar la salud de la población y estamos haciendo las pláticas de fomento e informando que únicamente no se puede consumir los moluscos que son de doble concha, llámese almejas, mejillones, casco de mula, caracol de mar y almejita azul. Finalmente indican se pueden consumir con toda confianza, camarón, mojarra, lisa, liseta, pulpo, macabil, calamar, sardina, atún, cazón, huachinango, pejelagarto, bagre, tilapia, jaiba, robalo, pargo, teng¸eyaca, salmón, atún, carpa, chuti, raya y sierra.
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