En Chiapas, existen poco más de dos mil mujeres dedicadas a la actividad de pesca, una cifra menor si se compara con los 20 mil pescadores que hay en el estado.
Sin embargo el trabajo de las mujeres es fundamental en la industria de alimentos pesqueros y acuícolas del estado, toda vez que muchas de ellas se enfocan al procesamiento del atún, camarón entre otros y que permite cerrar la cadena de producción.
Según datos del Inegi, las mujeres que laboran en el sector lo hacen a través de la acuacultura y pesca principalmente de las especies de camarón, túnidos, sardina y moluscos principalmente.
Muchas de estas mujeres son madres solteras que a través de esta actividad, obtiene ingresos económicos para la familia.
Para elevar sus ingresos y mantener esta actividad como un medio de sustento, mujeres han conformado cooperativas, principalmente para la creación de granjas acuícolas para la producción de mojarra Tilapia.
El poco acceso a créditos financieros y programas de tecnificación, limitan que muchas mujeres puedan sostener estas granjas.
Cabe destacar a nivel nacional son más de 22 mil mujeres que se dedican tanto a la pesca como a la acuacultura, de ellas el 72% se dedica a la producción primaria y el 28% al procesamiento de los productos pesqueros y acuícolas.
Tan sólo seis mil 200 mujeres se dedican al procesamiento de productos, representando el 45% del total de personas (hombres y mujeres) que se dedican a esta actividad.
A nivel mundial, las mujeres representan alrededor del 50 % de las personas que laboran en este sector, y se involucran en diversas actividades a lo largo de la cadena de valor, asumiendo funciones clave en la provisión de insumos, extracción y cultivo, procesamiento primario y secundario, así como en la comercialización.
