Locatarios del Mercado Chiapa de Corzo señalaron que es imprescindible el rescate de esta plaza comercial perteneciente a uno de los principales “pueblos mágicos” de la entidad, que además exhibe productos originales de la región.
Jaime Sánchez Domínguez, locatario y secretario general de la Mesa Directiva del Mercado Público Municipal de Chiapa de Corzo, informó que desde hace tres años el Gobierno estatal se comprometió a renovar el mercado, sin embargo, hasta fechas actuales aparentemente no habido ningún interés por parte de las autoridades en reactivar este espacio.
Cabe destacar que en el mercado laboran 200 locatarios, los cuales ofrecen una amplia variedad de productos a los visitantes, desde artesanías, frutas, verduras, comida, bebidas hasta veladoras y joyería.
Consuelo González Guillén, locataria con más de 40 años vendiendo en el mercado, sostuvo que al paso del tiempo la plaza ha cambiado para mal, pues actualmente se preservan pocas características folclóricas que identificaban al lugar en 1970.
“Las autoridades, en su afán de mejorar las cosas, comienzan a remodelar las construcciones que están bien, las destruyen y no las terminan de reparar”, acotó González Guillén.
Desafortunadamente en el mercado ya quedan muy pocas personas. Hace cuatro años aún podía verse un mercado lleno de colores y gente visitándolo. Hoy, el escenario es totalmente contrario, aunado a las consecuencias que se han derivado del comercio ambulante y la llegada de las grandes empresas como Chedraui, advirtió González.
Por otro lado, Asunción Gutiérrez Hernández, quien tiene 70 años de edad y desde los 23 años comenzó a vender en el mercado de Chiapa de Corzo, manifestó su preocupación por preservar la venta de los alimentos y bebidas tradicionales que aunque pocos, aún pueden encontrarse en la plaza.
De cinco de la mañana a cinco de la tarde, el mercado abre todo el año. Solo tres días en el mismo deja de vender, en los demás, se encuentra cochito, pepita con tasajo, mole, tascalate, chocolate, pozol y dulces, entre otros alimentos, los cuales son parte de los productos tradicionales que desde el inicio de este mercado, en 1950 aproximadamente, aún se venden, mencionó Gutiérrez Hernández.
Por lo anterior, González Guillén declaró que aunque los mismo alimentos pueden encontrarse en otros lugares ajenos al mercado, los clientes pueden tener la certeza que la calidad de los productos de esta plaza es la mejor, y es ahí donde radica la importancia de este lugar, ya que los productos que llegan son frescos, cosechados y cocinados de manera tradicional.
En cuanto a los desperfectos físicos que tiene el mercado, Juan Luis Sánchez Domínguez, anterior representante de los locatarios, expuso que el Gobierno del estado desde hace dos años informó que ya estaba en puerta el proyecto del mercado nuevo, sin embargo ahora las autoridades informan que tal proyecto está detenido en la Secretaría de Infraestructura debido a un pago de 160 mil pesos que no se terminan de liquidar.
De Chiapa de Corzo se han servido muchos políticos. Debido a que el municipio es catalogado como Pueblo Mágico, los gobernantes van detrás de los recursos que esta denominación genera al pueblo. Por lo menos las autoridades deberían utilizar un poco de ese dinero y reparar las cosas más deterioradas del mercado, como lo son las pilastras, el cableado eléctrico y las ventanas de cristales que poco a poco se quiebran y ponen en peligro constante a quienes arriban a esta plaza, finalizó Luis Sánchez.
