El cambio climático, pesticidas, agroquímicos aplicados de forma indiscriminada, así como la venta de miel adulterada están impactando de manera negativa en la producción de unos 207 apicultores de Chiapas, indicó Félix Enrique Mandujano Corzo, productor que ha recibido reconocimientos por su contribución a la biodiversidad.
Mandujano Corzo, apicultor desde 2011, integró una sociedad rural familiar con seis personas y creó la marca Villa de Corzo “Un sabor sin fronteras”. Indicó que tras un incierto y difícil inicio con recursos propios, tocaron puertas en diversas dependencias, siendo el INAES que dirige la delegada en Chiapas, Rocío Cervantes Cancino, la que los apoyó.
“Nos dieron equipos, cajas de colmenas, materiales diversos, equipo para envasado, nos apoyaron para obtener la marca de origen, con la página web y el desarrollo comercial. Nos llevan a múltiples eventos. Fuimos a la Ciudad de México dos veces a ferias, a Campeche, Yucatán y en Tuxtla Gutiérrez.”
Reconoció el apoyo del Instituto Nacional para la Economía Social, pero se dijo preocupado porque el cambio climático, agroquímicos aplicados de forma indiscriminada, así como la venta de miel adulterada están impactando de manera negativa en la producción de unos 207 apicultores de Chiapas.
Por ello pidió a las dependencias competentes, se aboquen a resolver este problema. A los consumidores recomendó no comprar miel sin una etiqueta de origen. “Es que en la calle, mercados venden miel adulterada que en vez de beneficiar, afectan seriamente la salud”.
Recordó que la miel no adulterada tiene un aroma a flores. Agregó que debido con el apoyo del INAES, trabajan para darle valor agregado a su producto. Por ello innovaron una edición especial y limitada de miel de panal natural. “Es elaborada por la abeja dentro del frasco, al cual le colocamos un pedazo de cera y la abeja construye el panal dentro de la caja”. Esta vez sólo hicieron 60 piezas para la expo feria 2018, con un costo de 80 pesos, señaló.
También elaboraron un jarabe para la tos, marca registrada “Tosferin”, con productos naturales (miel, propoleo, extracto de bugambilia, eucalipto y poco de menta).
También venden miel virgen para curar mal de ojos, cataratas, carnosidad, infecciones. “Esto es natural, tras un curso privado de manufactura”, indicó.
Finalmente, Mandujano Corzo destacó el trabajo de la polinización de las abejas. Hace poco, el apicultor recibió un reconocimiento por su trabajo en el impacto de la biodiversidad. “El 86 por ciento de los vegetales debe ser polinizado. El tomate, el limón, se da pero no solito. Requiere polinización y aunque la abeja no es el único insecto que ayuda, es la principal, subrayó el apicultor. Por ello se mostró preocupado que con la aplicación de pesticidas se afecte este proceso y por ende vaya a la baja la producción agrícola.
