A pesar del fuerte estiaje que se presentó en Chiapas durante 2018, la producción apícola se mantiene por lo que está asegurada la exportación de este alimento a países de Europa, aseguró el Presidente del Sistema Producto Apícola del Estado de Chiapas, Félix Enrique Mandujano Corzo.
La producción actual de miel supera las cinco mil 300 toneladas, sin embargo, existen expectativas de que este año se pueda lograr un ligero incremento.
Dijo que, a pesar de la intensa sequía que afectó a Chiapas, se mantienen las 260 mil colmenas que trabajan cinco mil productores en diferentes regiones del estado.
Chiapas es la entidad con altos niveles de calidad, sanidad e inocuidad en la producción apícola, por lo que un 60 por ciento de la producción se exporta a la Unión Europea y hay expectativas de abrir nuevos mercados para la miel chiapaneca a los países asiáticos.
El presidente del sistema producto miel, consideró que actualmente se exportan poco más de 3 mil toneladas de miel orgánica siendo la región de los altos la que aporta la mayor cantidad de este alimento de alto valor en el mercado europeo.
Asimismo aseveró que una posible cancelación del Tratado de libre comercio entre Estados Unidos y Canadá no afectaría a los apicultores, pues el mercado de este producto está enfocado en Europa.
Indicó que, actualmente, la apicultura se enfrenta a un nuevo reto que es la apertura comercial, producto de la globalización de la economía mundial.
Datos de la Sagarpa señalan que actualmente la apicultura nacional constituye una gran industria, ya que se ubica entre los tres primeros lugares en el subsector pecuario como generadora de divisas por concepto de exportación de miel y el sexto lugar de producción de miel y tercer lugar en exportación con una producción de 56 mil 652 toneladas anuales.
