Con la participación de más de 30 expositoras sancristobalenses se realizó la muestra y venta del tamal, como parte de las actividades del tradicional Jueves de la Feria de la Primavera y de la Paz, en su edición 149.
Como parte de las actividades del Jueves de Feria, desde la mañana y sobre todo por la noche se presentaron diversos grupos marimbisticos, tanto locales como de talla internacional: La Poli de Tuxtla, Seguridad Pública, Reina Fraylescana y Águilas de Chiapas, por citar algunas.
De esta manera y con el objetivo de rescatar las tradiciones gastronómicas de la región y fortalecer la economía de quienes se dedican a esta actividad, se realizó la muestra y venta del tamal.
La muestra tuvo como escenario el centro de la ciudad, a un costado de la Catedral de la Paz, donde se exhibió una gran variedad de tamales, entre los que destacaron los de cambray, mole, azafrán, verduritas y chipilín, entre otros.
Para dar un mayor realce a esta celebración, fueron instalados ramos de flores en el edificio de la Presidencia Municipal hoy Museo de la Ciudad (Musac) y en diversos edificios del Centro Histórico.
Las expositoras del tamal manifestaron su satisfacción por la participación de la población y visitantes, quienes en buen número asistieron para degustar los diferentes sazones de la gastronomía coleta.
La muestra y venta del típico alimento inició desde la mañana y por la noche aún las actividades continuaban con una buena respuesta de la población y visitantes tanto nacionales como extranjeros.
